今までのお米では飽き足らない、お弁当にして冷めても美味しいお米はないか、大事な方へお米を贈答したい等、こんな方もいるのではないでしょうか。

お米は日常生活に抱えない食材ですが、本当に質の高いものを見極めるのは、素人の方にはなかなか難しいのが現実かもしれません。

そんな方のニーズにしっかり応えてくれるのが、こちらのお米通販サイトです。

運営しているのは、なんとプロの農家。

米作りの本場で知られる長野県飯山市の広大な農地で、長年にわたり高品質なブランド米を生産している、信頼性の高い農家で知られます。

消費者へ直接販売できるこの通販サイトを通じて、生産者の顔が見える農業を目指しています。

これまでに国内外のコンクールで数々の金賞や優秀賞を獲得しており、実際にその質の高さは折り紙付きです。

しかも皇室新嘗祭献上米にもなったことがあり、由緒ある本格派のお米といっても決して過言ではありません。

そんな高品質なお米を生産できるのは、もちろんそれなりに理由があります。

まずは肥料にこだわっていることでしょう。

独自に配合してオリジナルな有機肥料を採用していることに加え、通常の栽培方法よりも使用量を約30％ほどカットしています。

こうすることで稲に残留する窒素成分を抑制し、粘りと甘みのあるご飯が炊けるようになります。

もう1つの理由は、収穫のタイミングが早いことです。

通常の刈り入れ時期よりも10日ほど前倒し、あえて未熟米の状態で生産することで、ご飯に抜群のツヤを生み出します。